Пирожное «Картошка» на палочке в глазури
Раньше я часто покупала песочные пирожные с розовой глазурью, а сейчас нет. Не потому что раньше трава была зеленее, а пирожные вкуснее, а потому что рецептура кондитерских изделий действительно изменилась за последние лет. Единственный шанс сегодня вспомнить тот самый вкус из детства — это испечь пирожные самостоятельно.
Выпечка и десерты. Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты. Включить ингредиенты.
Муссовые пирожные с зеркальной глазурью - рецепт Tykvo.ru
Для приготовления муссовых пирожных с зеркальной глазурью вам понадобятся: кухонные весы, силиконовые формы, кухонный термометр и блендер. Блендер лучше использовать погружной, но можно приспособиться взбивать глазурь, работая со стационарным блендером. Это пирожное относится ко второму уровню сложности и состоит из 5 слоев: нежный бисквит Королевы Виктории, арахисовое пралине, вишневое конфи, сливочный мусс и зеркальная глазурь.
